Pero Ayamonte es también paraíso de los amantes de la buena mesa. La calidad y frescura del pescado y sus mariscos recién llegados a puerto, han derivado en una cocina tradicional ayamontina, presidida por sus famosos arroces y sus guisos marineros, sus pescados a la plancha, los mariscos... No podemos olvidar que Ayamonte es también muy conocida por acoger fábricas de conservas y salazones centenarias, basadas principalmente en el atún y la caballa.