Mas Ayamonte é também paraíso dos amantes da boa mesa. A qualidade e fres cura do peixe e os seus mariscos recém chegados ao porto derivaram numa cozinha tradicional aiamontina, presidida pelos seus famosos arrozes e os seus guisados marinheiros, os seus peixes grelhados , os mariscos…. Nao podemos esquecer que Ayamonte é tambem muiuto conhecida por acolher fábricas de conservas centenárias, baseadas principalmente no atum e na cavala.